조직커뮤니케이션 나이트 클럽의 조직 분석

조직커뮤니케이션 나이트 클럽의 조직 분석

[조직커뮤니케이션] 나이트 클럽의 조직 분석.pptx

목차 Chapter 1 조직 선정 이유&일정 Chapter 2 조직도 Chapter 3 구조적 접근 Chapter 4 개인적 접근 Chapter 5 에피소드를 통한 접근 본문 가늠할 수 없는 이익 충분한 이익 그리고 직원의 현실 타지 생활자 고졸 or 중퇴 낮은 학력 막노동,공장보다는 서비스 직 선호 쉬운 진입 and 쉬운 이직 전문성이 필요 없는 업무 평균 하루 테이블 170팀 평균 한 테이블당 10만원 한달 수입 약 5억, 일년 수입 약 60억 웨이터 등 직원 30명 내외(웨이터 15명) 실질적 유지비 등 베일 속 승진 -승진을 위한 테스트는 존재하지 않음 -오랜 기간 일하면서 쌓인 윗사람과의 친분관계가 승진의 중요한 요인 -오랜 기간 일한 것은 조직에 대한 이해도가 높고 능력이 높은 것으로 간주됨 -직원->간부 승진률 낮음 : 보통 조장->급사장으로 승진까지 약 6~8년 의 시간이 걸림 : 그 전에 대부분의 종업원들이 퇴사하거나 이직함 스끼빠 – 일본 어원, 손님이 돈 내기 전에사라져 버리는 상황 도시락 – 술을 몰래 싸와서 먹는 손님 땁 – 혼자 온 손님 고름짠다 – 손님 때문에 괴로운 상황 덧빵 – 타 클럽 전단지 위에 덧붙임 박사 – 지명제 가게 웨이터들 지칭 퀴즈 : 스프링 -???? ( 바로 옮기는 여) 본문내용 구조적 접근 Chapter 4 개인적 접근 Chapter 5 에피소드를 통한 접근 Organizational Comm. 영등포 M 나이트 조직 분석 1. 조직 선정 이유&일정 1차 인터뷰(9/25) 신촌, 2차 인터뷰(10/29) 신촌, 3차 인터뷰(11/5) 신촌, 4차 인터뷰(11/12) 영등포 나이트 5차 인터뷰(11/19) 신촌, (1)조직 선정 이유 (2)일정 나이트 조직의 궁금증 그리고 흥미 확실한 접근 소스 2. 조직도 영등포 M 나이트 클럽 사장 주방 상무 급사장(부실장) 조장 라인 웨이터 라인 3. 구조적 접근 Henry Fayol’s classical management approach Why Henry Fayol’s Theory ? 경영의 인적 요소의 관리에 접근 Fayol vs T